叉烧酥

叉烧酥的做法步骤

1. 第1步.

   油皮所有材料放进面包机揉面20分钟后取出放保鲜袋中密封醒面30分钟

2. 第2步.

   油酥材料混合均匀用勺子背轻轻按压一会再揉成团放进保鲜袋中密封

3. 第3步.

   醒好的油皮和油酥分别分成10份搓圆覆盖保鲜膜保湿

4. 第4步.

   一个油皮按扁包上一个油酥收紧封口

5. 第5步.

   擀成长舌形自上而下卷起

6. 第6步.

   醒10分钟后进行二次擀卷

7. 第7步.

   按扁轻轻擀成长方形

8. 第8步.

   把叉烧馅放在皮的一边，不要太满，在有叉烧馅的四周抹点打散的蛋清，左边往右边合起来，轻轻按压合起来的地方让它粘合在一起

9. 第9步.

   可以用刮板切掉不整齐的边缘，自己吃的可以不用切

10. 第10步.

    刷上蛋黄液，撒上芝麻，放进170度预热好的烤箱中下层烤25分钟左右

11. 第11步.

    出炉凉一下，热的吃更赞哦