矜宸•膏蟹烩土豆番茄

矜宸•膏蟹烩土豆番茄的做法步骤

1. 第1步.

   螃蟹用清水或者啤酒浸泡吐泥沙

2. 第2步.

   去壳，去鳃，蟹钳敲裂

3. 第3步.

   螃蟹切块，土豆，番茄切差不多大的块

4. 第4步.

   热锅色拉油，下入螃蟹，葱姜爆炒断生，喷入料酒，倒入适量水，下土豆番茄，番茄酱，少许盐，大火煮开转中火加盖煮15分钟。

5. 第5步.

   开盖加入丝瓜片同煮，盐糖调味，收汁完成。