趣味巧克力豆曲奇(无需泡打粉,低糖版)

趣味巧克力豆曲奇(无需泡打粉,低糖版)的做法
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趣味巧克力豆曲奇(无需泡打粉,低糖版)的食材和调料

黄油120克
鸡蛋1个
低筋面粉200克
可可粉15克
烘培乳粉10克
白砂40克
2克

趣味巧克力豆曲奇(无需泡打粉,低糖版)的做法步骤

  1. 第1步.趣味巧克力豆曲奇(无需泡打粉,低糖版)的做法步骤 第1步

    黄油加入砂糖打发

  2. 第2步.趣味巧克力豆曲奇(无需泡打粉,低糖版)的做法步骤 第2步

    打发至体积稍微变大,颜色稍微变白即可

  3. 第3步.趣味巧克力豆曲奇(无需泡打粉,低糖版)的做法步骤 第3步

    打发好的黄油加入蛋液

  4. 第4步.趣味巧克力豆曲奇(无需泡打粉,低糖版)的做法步骤 第4步

    用刮刀或者筷子搅拌均匀

  5. 第5步.趣味巧克力豆曲奇(无需泡打粉,低糖版)的做法步骤 第5步

    称取干粉并混合过筛

  6. 第6步.趣味巧克力豆曲奇(无需泡打粉,低糖版)的做法步骤 第6步

    过筛后的粉类加入黄油蛋液,用筷子混合成絮状

  7. 第7步.趣味巧克力豆曲奇(无需泡打粉,低糖版)的做法步骤 第7步

    用手揉搓成光滑的面团

  8. 第8步.趣味巧克力豆曲奇(无需泡打粉,低糖版)的做法步骤 第8步

    分成均等的小份并揉搓成球,烤盘铺上油纸

  9. 第9步.趣味巧克力豆曲奇(无需泡打粉,低糖版)的做法步骤 第9步

    用揉面棒的两端轻轻压在面团球上,保持一定厚度便可

  10. 第10步.趣味巧克力豆曲奇(无需泡打粉,低糖版)的做法步骤 第10步

    准备好彩色巧克力豆

  11. 第11步.趣味巧克力豆曲奇(无需泡打粉,低糖版)的做法步骤 第11步

    把巧克力豆轻轻按入面团中间

  12. 第12步.趣味巧克力豆曲奇(无需泡打粉,低糖版)的做法步骤 第12步

    美美的一盘彩虹色巧克力豆曲奇就完成了

  13. 第13步.趣味巧克力豆曲奇(无需泡打粉,低糖版)的做法步骤 第13步

    预热烤箱,上火170℃,下火150℃,放中下层烤15分钟

小贴士

1、烘培乳粉只是为了增加香味,可不加;
2、巧克力粉可换成抹茶粉或者椰子粉等香味粉;
3、巧克力豆可换成彩虹糖或者果仁;
4、想要更松脆的口感,可增加黄油份量。

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