锅包肉

锅包肉的做法步骤

1. 第1步.

   150ml的水倒入淀粉，会很稠，不好搅动，就要这种感觉，可以让淀粉多沉淀一会

2. 第2步.

   里脊切薄片

3. 第3步.

   肉片放入淀粉内，让每片肉都挂上淀粉，可以多腌会.

4. 第4步.

   锅内油五成热，五成热，一片一片的肉放到锅里.

5. 第5步.

   炸制金黄色，捞出，全炸好后，将油加热至8成热，肉全部倒入锅内，大概2分钟，小火炸，金黄色，出锅.

6. 第6步.

   胡萝卜丝炒一下，铺底也可撒在肉上

7. 第7步.

   锅里留少许油，将糖，醋，盐放入锅内，记住要用小火🔥，不要让糖煳了，糖炒稀，将肉倒入锅内.

8. 第8步.

   保证每片肉都挂了糖浆.出锅，撒少许香菜.