超下饭的青椒炒烧肉让你停不下来

超下饭的青椒炒烧肉让你停不下来的做法
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超下饭的青椒炒烧肉让你停不下来的做法说明

老公是湖南人,无辣不欢,什么菜都要有辣椒,辣椒炒xxx是我家的家常菜。我买的是菜市场现成的烧肉,在南方,这种烧肉很普遍。辣椒炒烧肉,又香又辣,下饭杠杠的,每次炒出来都是一扫光。

超下饭的青椒炒烧肉让你停不下来的食材和调料

青椒5-6个
猪肉3两(看个人爱好,喜欢肉可以多放)
适量
酱油1勺
4瓣(切碎)
食用油适量

超下饭的青椒炒烧肉让你停不下来的做法步骤

  1. 第1步.超下饭的青椒炒烧肉让你停不下来的做法步骤 第1步

    青椒切片或者切丝,随个人喜好。我用的这个青椒是长长的牛角青椒,挺辣的,但是又没有指天椒那么辣。很适中。

  2. 第2步.超下饭的青椒炒烧肉让你停不下来的做法步骤 第2步

    大蒜切丁

  3. 第3步.超下饭的青椒炒烧肉让你停不下来的做法步骤 第3步

    菜市场买回来的烧肉,我喜欢肥瘦相间的

  4. 第4步.超下饭的青椒炒烧肉让你停不下来的做法步骤 第4步

    一勺植物油,油热之后放入蒜丁炒香

  5. 第5步.超下饭的青椒炒烧肉让你停不下来的做法步骤 第5步

    倒入青椒翻炒,加一点盐,炒到断生。

  6. 第6步.超下饭的青椒炒烧肉让你停不下来的做法步骤 第6步

    倒入烧肉翻炒均匀。烧肉本身有咸味,所以不用放盐,放一勺生抽即可。继续翻炒均匀。

  7. 第7步.超下饭的青椒炒烧肉让你停不下来的做法步骤 第7步

    出锅。

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