〔铁工房〕葫芦馅水饺

〔铁工房〕葫芦馅水饺的做法步骤

1. 第1步.

   凉水和面，饧一小时。

2. 第2步.

   姑姑给了一个自己家种的大葫芦。

3. 第3步.

   葫芦去皮

4. 第4步.

   用擦子擦成丝，加入少许盐，腌10分钟，挤水。

5. 第5步.

   鸡蛋打了搅匀，油烧6成热，倒入鸡蛋，用筷子搅成小块。

6. 第6步.

   泡好的木耳切碎

7. 第7步.

   韭菜洗净切碎

8. 第8步.

   猪肉里放料酒，老抽，生抽，蚝油，姜粉，花椒粉，糖，搅拌，然后放油搅拌，把鸡蛋，木耳，韭菜，葫芦丝放进去搅拌均匀，饭盐，香油。

9. 第9步.

   把面揉匀，揪剂子，擀皮。

10. 第10步.

    包好的饺子

11. 第11步.

    锅里烧水，水开后把饺子下进锅里。

12. 第12步.

    又香又水灵的葫芦猪肉水饺。