酥皮泡芙

酥皮泡芙的做法
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酥皮泡芙的食材和调料

酥皮
黄油60克
40克
低筋面粉75克
面糊
黄油70克
185克
低粉90克
可可粉/抹茶粉(减10克低粉)10克
3个

酥皮泡芙的做法步骤

  1. 第1步.

    黄油,水 小火融化黄油,调火煮沸

  2. 第2步.

    一次加粉,快速搅拌,烫熟面粉

  3. 第3步.

    3.5档位打,分5次加蛋

  4. 第4步.

    上火200℃,下火180℃,28min

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