金不换炒薄壳（海瓜子）

金不换炒薄壳（海瓜子）的做法步骤

1. 第1步.

   买回来的薄壳用清水泡1小时，洗净备用。

2. 第2步.

   金不换把叶子摘下来洗净备用

3. 第3步.

   锅里倒油放入葱姜

4. 第4步.

   炒出香味后放入薄壳翻炒，大火炒1分钟。

5. 第5步.

   加入金不换，加一点盐和生抽，就可以出锅了。

6. 第6步.

   薄壳不要炒久，要炒到壳开了里面的肉不掉是最好的。