无花果塔

无花果塔的做法步骤

1. 第1步.

   称好需要的低筋面粉，把黄油从冷冻拿出切成小块放入面粉中搓成小颗粒

2. 第2步.

   蛋黄，水，盐放入轻揉成团，放进冰箱冷藏半小时

3. 第3步.

   把冷藏好的面团取出，放在油纸上撒上面粉擀成0.2-0.3里面左右

4. 第4步.

   将面皮铺入模具中，四周贴合模具，多余的面皮用擀面杖擀下，用叉子叉几下，以防底部鼓起，烤箱预热170度，中层30分钟左右

5. 第5步.

   淡奶油分两次加入细砂糖打发，无花果洗干净切小块，把烤好的塔皮凉透装入打发好的淡奶油摆上无花果，就可以开动啦