三门峡口味卤面

三门峡口味卤面的做法步骤

1. 第1步.

   先采买原料，面条五花肉芸豆角蒜苔

2. 第2步.

   五花肉 葱姜切好备用。

3. 第3步.

   蒜苔洗净切寸段。

4. 第4步.

   肉随意切大片，姜切丝葱切段，支油锅小火炸香花椒，捞出不要，爆香葱姜，下五花肉，正常炒菜程序。

5. 第5步.

   调味

6. 第6步.

   加水肉炖煮二十分钟，放盐 鸡精，汤汁适当多些，放豆角煮五分钟关火，下入蒜苔，翻匀，移锅换蒸锅。

7. 第7步.

   下豆角，煮五分钟

8. 第8步.

   起锅放蒜苔。

9. 第9步.

   抄熟面条放菜汤里蘸足汁水，铺盆底，上面码一层菜，如此重复大概四层，面条一层菜一层。

10. 第10步.

    最下面铺面条。

11. 第11步.

    码一层菜。

12. 第12步.

    码好后入蒸锅，上汽十五分钟，豪气十足的口味卤面OK啦😄

13. 第13步.

    出蒸锅后过十来分钟不太烫时候，把底下的面条翻到上面来，令整个盆里的面味道均匀，不然底下的面会比较咸。

14. 第14步.

    开动咯。