葡式蛋挞 零失败

葡式蛋挞 零失败的做法
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葡式蛋挞 零失败的食材和调料

牛奶125ml
80克
吉士粉10克
淡奶油250ml
蛋黄3个
全蛋1个

葡式蛋挞 零失败的做法步骤

  1. 第1步.葡式蛋挞 零失败的做法步骤 第1步

    买的是一袋18个葡式蛋挞,厨友们也可以自己做蛋挞皮哦

  2. 第2步.葡式蛋挞 零失败的做法步骤 第2步

    材料如下

  3. 第3步.葡式蛋挞 零失败的做法步骤 第3步

    先将砂糖/吉士粉混和均匀后再加入牛奶,这样可以避免吉士粉和不开有小颗粒

  4. 第4步.葡式蛋挞 零失败的做法步骤 第4步

    和匀,化开哦

  5. 第5步.葡式蛋挞 零失败的做法步骤 第5步

    化开再加入淡奶油

  6. 第6步.葡式蛋挞 零失败的做法步骤 第6步

    全蛋/蛋黄用打蛋器打散后再加入到上面的奶中

  7. 第7步.葡式蛋挞 零失败的做法步骤 第7步

    将所有原料轻轻搅打,不能产生气泡,最后用网筛过滤一下(过滤下更细腻,不过筛也可以的),装八分满

  8. 第8步.葡式蛋挞 零失败的做法步骤 第8步

    烤箱230度预热后,蛋挞水八分满,15-20分钟. (到最后几分钟注意观察蛋挞表面的颜色)

  9. 第9步.葡式蛋挞 零失败的做法步骤 第9步

    成品哟~

  10. 第10步.葡式蛋挞 零失败的做法步骤 第10步

    再来一张,快做起来吧 O(∩_∩)O哈哈哈~

小贴士

烤蛋挞时一般都是表面先变成金黄色.这时取出一只揭开挞模看看底部.如果还是软软的,那关掉上火单独用下火再烤5-10分钟左右,直到底部也变成金黄色.

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