四色吐司(木糖醇)

四色吐司(木糖醇)的做法
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四色吐司(木糖醇)的做法说明

烘焙菜鸟玩家,初次上传菜单,多多关照哈。

四色吐司(木糖醇)的食材和调料

高筋面粉250克
全麦粉20克
180克
鸡蛋1个
奶粉15克
40克
可可粉2克
咖啡粉1.5克
红曲粉2克
燕子酵母4克
黄油20克

四色吐司(木糖醇)的做法步骤

  1. 第1步.四色吐司(木糖醇)的做法步骤 第1步

    全家福(抹茶粉没用上)

  2. 第2步.四色吐司(木糖醇)的做法步骤 第2步

    除去黄油,都倒入厨师机,揉面到扩展阶段。然后拿出来加入黄油再揉,到出膜。

  3. 第3步.四色吐司(木糖醇)的做法步骤 第3步

    平均分四份,分别加入可可粉。黑咖啡粉。红曲粉。揉匀。因为是夏季,湿润温度高,我把粉色膜往上一盖就等着发酵了。

  4. 第4步.四色吐司(木糖醇)的做法步骤 第4步

    大概一小时后,发到原来两倍大小。再揉一遍排气,然后揉成长条。

  5. 第5步.四色吐司(木糖醇)的做法步骤 第5步

    由深色到浅色依次放入吐司盒,放入烤箱二发

  6. 第6步.四色吐司(木糖醇)的做法步骤 第6步

    40 分钟后膨胀到八分满,烤箱预热上下180度,盖上吐司盒盖,40分钟。

  7. 第7步.四色吐司(木糖醇)的做法步骤 第7步

    时间到,取出开盖,倒过来一扣就出来啦😄

  8. 第8步.四色吐司(木糖醇)的做法步骤 第8步

    其实我揉的不够好,还不够细腻,但是第一次做彩色蛋糕🍰,很有成就感。

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