从小吃到大的炒饭，一直没有吃腻过
胡萝卜，青椒，小葱洗净后切碎成粒，备用（个人觉得切碎一点胡萝卜不会吃起来夹生，且会更入味）。鸡肉切丁。米饭用筷子捣碎备用。
锅里倒入四小汤勺油（以一人量半碗米为准），油五分热后倒入鸡丁翻炒（不到锅里冒烟就放入），炒至鸡丁发白后倒入花生，花生一旦嘣口裂开就可以把菜下锅翻炒了
锅里继续放入盐半勺，味精半勺，十三香少许后，倒入适当酱油（边翻炒边看饭的颜色，不要倒太多）
等到锅里酱油颜色均匀拌开后放入捣碎的白饭小火继续翻炒（给新手的建议是边炒边尝味道，偏淡偏咸都可以及时补救）
待配菜和白饭充分融为一体，且快要出锅之际，打入鸡蛋（不用打碎在碗里直接打到锅里用锅铲捣碎即可），这样不知味道升华也可以避免糊锅。鸡蛋和米饭炒熟后就可以装盘了
关于多少克每个人的概念都不一样，个人建议可以少放多次加，每次尝一口觉得淡了就再放一点点，这样不至于放多
