芥末莴苣丝

芥末莴苣丝的做法步骤

1. 第1步.

   莴苣切成细丝或者擦成细丝

2. 第2步.

   锅内烧开水，放入莴苣焯水30秒，过一下就捞出来即可，不然烫软了就不好吃了。

3. 第3步.

   捞出立刻过凉水，有条件的过冰水最好。直到莴苣丝完全放凉沥干水分

4. 第4步.

   加入米醋，盐，芥末油拌匀即可