红烧肉

红烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   买回的五花肉清洗干净

2. 第2步.

   切成大小合适的方块 （根据自己喜好的大小）

3. 第3步.

   冷水下锅待锅煮开后撇去浮沫捞出淖好的肉块备用

4. 第4步.

   用热水将肉冲洗干净

5. 第5步.

   锅烧热后倒入少量色拉油 下肉块煸炒至表皮微微发黄

6. 第6步.

   备好大料

7. 第7步.

   放入大料

8. 第8步.

   加入料酒和大料 到入烧开的水 大火煮开转小火慢炖 同时加入生抽 老抽 冰糖数粒 待肉煮烂后大火收汁

9. 第9步.

   装盘 一盘色泽红亮的红烧肉烧好了