蛋黄酥

蛋黄酥的做法步骤

1. 第1步.

   在烤盘上铺一层锡纸

2. 第2步.

   将蛋黄依次放在锡纸上

3. 第3步.

   刷一点白酒（去腥）

4. 第4步.

   放入烤箱（120度 10-15分钟）

5. 第5步.

   倒入200克左右中筋面粉（小麦粉）

6. 第6步.

   慢慢加水，一边加一边揉成面团后加入猪油继续揉

7. 第7步.

   倒入200克左右低筋面粉（剩下步骤同上）

8. 第8步.

   把面团平均分开，把低筋面团包在中筋面团内擀平再揉成面团再擀平…擀三到四次即可

9. 第9步.

   依次放入豆沙，肉松，鸭蛋黄

10. 第10步.

    包起来

11. 第11步.

    打鸡蛋，取出蛋黄打散

12. 第12步.

    刷在表面（放入烤箱后约10分钟再刷一次）

13. 第13步.

    撒上芝麻，放入烤箱（180度 20分钟）

14. 第14步.

    取出

15. 第15步.

    完成啦