清蒸鲽鱼

清蒸鲽鱼的做法步骤

1. 第1步.

   葱、姜、蒜、青柠，依次切好备用

2. 第2步.

   鲽鱼洗净，用刀打好纹路，方便入味。

3. 第3步.

   在盘子里面铺好葱姜蒜

4. 第4步.

   用盐均匀涂抹在鱼身上两侧，然把鱼放入盘内，接着在鱼的正面铺好葱姜蒜，浇上一匙半的料酒。静静地在一旁，让它安静的腌制20分钟。

5. 第5步.

   叮叮叮，时间到啦……把装有鱼的盘子放入蒸屉，大概蒸5-10min就可以了。

6. 第6步.

   蒸好后，浇上一点开水（我习惯用蒸鱼的热水），加入半小匙蒸鱼豉油，就是美味的蒸蝶鱼了～～～(^-^)