喜欢吃豆皮，却找不到大学时候那种味道了，于是自己动手做，颜值和味道都让我惊喜。同时，也让我相信喜欢吃的自己做，只要动手了，so easy。
| 胡萝卜 | 1根（比较小 配色用） |
| 香菇 | 10个左右（我买的是小香菇 提前一晚上泡好） |
| 榨菜 | 若干（我买的罐装的，以后还可以再用） |
| 笋子 | 若干（我买的袋装，即食那种） |
| 瘦肉 | 若干（我买的超市包装好的） |
| 干子 | 若干（在超市没找到，买的即食的干子） |
| 青椒 | 6个（在超市没买到葱就用青椒代替了 配色用） |
| 面粉 | 一小碗（我也不知道多少克 能做一个面皮的样子） |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 盐 | 若干 |
| 生粉 | 若干 |
| 辣椒油 | 若干 |
| 糯米 | 若干（哈哈 差点忘记了 昨天吃米包油条剩下的） |
把所有配菜都切成丁，萝卜丁、香菇丁、青椒丁、干子丁、肉丁，配色很好看，嘿嘿。我没拍图，就用这个凑一下。不过，切出来的各种丁，颜色真的超级美腻哦。肉放点盐和生粉揉揉放着。
辣椒油（我用的里面有花生粒、青豆粒的罐头装的，哈哈，也可以放油放小米辣翻炒）最先放萝卜丁，炒一下，依次放瘦肉丁、香菇丁、干子丁、榨菜丁、笋子丁，最后放青椒，放盐稍微炒一下，尝一下咸淡，调整一下起锅（为了保持辣椒翠绿的颜色），用碗装。
糯米我是头一天做米包油条没吃完的，上锅蒸热。生的话，先提前蒸熟或煮熟。 用面粉加水调匀一下（两个鸡蛋打匀备用），放油，我用的是不粘锅，很给力啊，完全没有粘锅哦，快熟的时候加入鸡蛋液，翻面继续煎。 放入热乎乎的糯米，铺匀。 把准备好的五彩配菜放进去，铺匀。
哈哈，我还盖了盖子焖了一下，入味些。
分成四份，起锅啦。开吃！