虾粥

虾粥的做法步骤

1. 第1步.

   我这是简易版虾粥，不用泡米。先用电压力锅煮粥，放米（东北珍珠米）的同时加一勺油，这样熬出来的粥米很碎。我的虾和香菇是炒过的，这样可避免虾的腥臭味，粥煮好后换入珐琅锅内，加姜丝熬煮两分钟，随即下入香菇片、盐和虾肉，有时我会提前泡些瑶柱放进去煮，虽然此做法不正宗，但对我们这种北方长大的已经很美味了。