宝宝版火腿肠

宝宝版火腿肠的做法步骤

1. 第1步.

   1、热锅倒入8g油，放入葱姜煸炒至出香味

2. 第2步.

   2、炒至颜色微微发黄色即可

3. 第3步.

   3、用漏勺把油渣过滤掉，留油备用

4. 第4步.

   4、淀粉用50ml水搅拌均匀，肉剁成肉末，或者用搅拌机搅拌成肉糜也是可以的；

5. 第5步.

   5、肉泥中加入淀粉水、葱姜油、盐和鸡蛋清搅拌均匀，边用手抓边搅拌至肉馅细腻润滑

6. 第6步.

   6、准备好锡纸，把肉泥铺好，然后再把肉泥卷成起来，两端锡纸慢慢的拧紧。

7. 第7步.

   7、水开后大火上锅蒸20分钟即可。

8. 第8步.

   蒸好后拿出来晾至温凉再切片，容易成型。 TIPS：做多的也可以放进冰箱冷藏，需要吃的时候再拿出来切块蒸热再吃