蚝油西红柿炒蛋

蚝油西红柿炒蛋的做法步骤

1. 第1步.

   备料:将西红柿切成大一点的块状，鸡蛋打散，姜切丝。

2. 第2步.

   锅热后，倒入适量油，油热，放入姜丝爆香。

3. 第3步.

   中火，将打散的鸡蛋缓缓倒入锅中，不要急着翻搅。

4. 第4步.

   待鸡蛋底部凝结后，翻炒两下，将鸡蛋铲出锅备用。

5. 第5步.

   将西红柿直接倒入锅中，(因为国内有炒过鸡蛋余油，不用重新倒油)。 翻炒出汤汁。

6. 第6步.

   加入蚝油，少量的盐。

7. 第7步.

   将调味料和国内汤汁，翻炒均匀，即可。

8. 第8步.

   出锅。