土豆去皮切块上锅蒸
准备线椒、葱花、肉沫、淀粉、蒜沫
土豆蒸熟捣成泥,推成小山状,中间可以挖个洞(可挖可不挖)
热油放蒜沫,炒香
放肉沫
抄至变色以后放老抽生抽
放葱花
放蚝油
放线椒
加水淀粉,放盐,味精,鸡精
出锅,浇在土豆上
这个菜并不是独创,是在网上跟老乔学的,自己也试了一下,发给大家让大家参考一下,好味道当然要一起分享~