
西班牙海鲜饭源于西班牙鱼米之都——瓦伦西亚,黄澄澄的饭粒出自名贵的香料藏红花。在精心搭配和海鲜点缀之下,热气腾腾,令人垂涎。

米用热水浸泡20min,番茄烫后去皮切片备用

胡萝卜切丁,红洋葱切丝,鸡腿肉切丁

平底锅热油,翻炒蔬菜丁,再翻炒鸡肉丁至变色

将泡好的米倒入锅中,加入藏红花6丝

半块浓汤宝化于一碗热水,浇进饭里,加水

小火,另外半块浓汤宝化于2碗水

.每焖15分钟均匀浇一圈,直到米熟

开另一个锅,加入虎虾,青口,鱿鱼圈

加盐和白葡萄酒翻炒至变色

摆入焖的差不多的饭,再焖5min,加入柠檬