超好吃的酱香土豆条炒肉(快手)

超好吃的酱香土豆条炒肉(快手)的做法
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超好吃的酱香土豆条炒肉(快手)的做法说明

没有别的简介,就是超好吃的一道快手菜,分享给大家,不好吃打我!
不怕你不爱吃,就怕你不尝试!

超好吃的酱香土豆条炒肉(快手)的食材和调料

土豆2个
80-100g按个人喜好
半根
三片
五瓣
干红辣椒4根
适量
酱油(我用的老抽)两瓶盖
少许
适量
花椒粉半勺
大料粉半勺

超好吃的酱香土豆条炒肉(快手)的做法步骤

  1. 第1步.超好吃的酱香土豆条炒肉(快手)的做法步骤 第1步

    土豆,肉,葱姜蒜,干辣椒备好

  2. 第2步.超好吃的酱香土豆条炒肉(快手)的做法步骤 第2步

    土豆切条,肉切片,葱,干辣椒切小段,姜切丝,蒜切片分两份,分两份,分两份(重要的事情说三遍)

  3. 第3步.超好吃的酱香土豆条炒肉(快手)的做法步骤 第3步

    土豆放水焯七分熟,(开水焯三分钟)此图为焯好的土豆

  4. 第4步.超好吃的酱香土豆条炒肉(快手)的做法步骤 第4步

    锅中倒油

  5. 第5步.超好吃的酱香土豆条炒肉(快手)的做法步骤 第5步

    油热了后放入肉片翻炒变色

  6. 第6步.超好吃的酱香土豆条炒肉(快手)的做法步骤 第6步

    加入酱油,花椒粉,大香粉(又叫大料粉,八角粉)翻炒均匀

  7. 第7步.超好吃的酱香土豆条炒肉(快手)的做法步骤 第7步

    加入葱姜一份蒜翻炒出香味

  8. 第8步.超好吃的酱香土豆条炒肉(快手)的做法步骤 第8步

    加入土豆翻炒上色,加入少许糖,适量盐

  9. 第9步.超好吃的酱香土豆条炒肉(快手)的做法步骤 第9步

    加入另一份蒜翻炒

  10. 第10步.超好吃的酱香土豆条炒肉(快手)的做法步骤 第10步

    撒葱花,装盘开吃~

小贴士

1.没有大料粉和花椒粉可用八角和花椒替换,在同一步骤放入
2.土豆焯一下有助于入味也使口感更加绵软,最好不要省略这一步,如果一定要省略就延长炒土豆的时间,或加水炖一下
3.另一份蒜在出锅前放可以让蒜香更浓郁,很重要的一步哦

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