炎炎夏日胃口难免受影响，一碟凉拌茄子条不仅让你胃口大增，而且还具有清热解毒、降脂降压、抗衰老的功效。
把茄子切条蒸熟，倒掉茄子多余的水后放凉。
蒜瓣剁碎，与其他调料混合后均匀淋在茄子条上面。
不喜欢生蒜头的辛辣味可以把蒜头先翻炒下
