所有原材料切细丝，完成准备工做
准备好葱油，猪油。 将所有调料放入一个小碗，加一点开水搅拌均匀，待用。
面条过两边水，下到七八分熟捞起，过两遍冷水，再次捞起控干水分，倒入一勺香油搅拌均匀，待用。
锅中放入葱油+猪油，油热后放入蒜片爆香，倒入蔬菜丝，炒呀炒，炒到蔬菜瘪软，倒入面条，改用筷子翻炒，将调好的料汁均匀淋在面条上，用筷子继续翻拌，直到汁水均匀浸透面条，关火装盘。
配上两块香煎龙利鱼，爽呆😳
美妙的一餐😁
香煎龙利鱼方法：龙利鱼化冻，清洗干净，用厨房纸巾吸干水分，放入盐，料酒，蒸鱼豉油，淀粉，葱姜丝，轻轻抓匀腌制一会，锅中放油，将鱼块煎至熟透，装盘，倒入一点点生抽调味。