
早先出一个"蔬菜豆皮卷"的方子,这个方子是它的升级版本,裏上蛋液,用油煎一下,香味浓郁,易于造型,色彩分明,更有颜值!

准备好材料!

青菜加盐焯一下!

‘过凉,捏干水份!

青菜切碎!

箩卜切丝!

用豆皮分别卷上蔬菜!

备好裹料,封口处抹一些,继续卷好!

把封口朝下,先煎!

封好口的菜卷在蛋液里滚下!

下锅再煎,每一面都要煎到,面面俱到噢!

煎好菜卷子!现在就可以吃了……

为了颜值,斜切三刀。先切两边,再等份切中间!

切好装盘!有颜值么有……
这道菜分两步煎,先煎封口,再裹上蛋液,面面煎到。全过程是无盐的,最后兑一个料汁,沾着吃!