姐姐妹妹の黄金大饺

姐姐妹妹の黄金大饺的做法
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姐姐妹妹の黄金大饺的做法说明

咬一口
鲜嫩多汁儿
每一颗饺子都有一粒虾仁的黄金大饺

姐姐妹妹の黄金大饺的食材和调料

南瓜面团部分
煮熟的南瓜泥65g
面粉135g
20g
肉馅部分
荷兰豆四片
西兰花一朵
香菇一朵
白菜一颗
6只
猪肉100g
橄榄油适量
适量

姐姐妹妹の黄金大饺的做法步骤

  1. 第1步.

    手洗干净 开始做饭

  2. 第2步.姐姐妹妹の黄金大饺的做法步骤 第2步

    南瓜煮熟沥干水分 压泥倒入面粉中

  3. 第3步.姐姐妹妹の黄金大饺的做法步骤 第3步

    筷子搅成絮状 视情况加水 我这里加了20g清水

  4. 第4步.姐姐妹妹の黄金大饺的做法步骤 第4步

    倒入面包机揉至光滑 我懒 大家可以手揉

  5. 第5步.姐姐妹妹の黄金大饺的做法步骤 第5步

    盖住醒30分钟

  6. 第6步.姐姐妹妹の黄金大饺的做法步骤 第6步

    饺子馅我准备了以上材料

  7. 第7步.姐姐妹妹の黄金大饺的做法步骤 第7步

    猪肉糜分三次加入少量清水顺时针搅起劲后加入适量橄榄油 搅匀后入冰箱至少半个钟

  8. 第8步.姐姐妹妹の黄金大饺的做法步骤 第8步

    蔬菜切碎搅入肉馅中

  9. 第9步.姐姐妹妹の黄金大饺的做法步骤 第9步

    搅匀后 鲜虾切适当大小 我一只虾切了两刀

  10. 第10步.姐姐妹妹の黄金大饺的做法步骤 第10步

    此时面团醒好了 准备一锅水小火烧着(包好即可下锅) 撒适量干粉搓条

  11. 第11步.姐姐妹妹の黄金大饺的做法步骤 第11步

    切成大小均匀的剂子

  12. 第12步.姐姐妹妹の黄金大饺的做法步骤 第12步

    盖湿纱布 取出一个压扁

  13. 第13步.姐姐妹妹の黄金大饺的做法步骤 第13步

    拿住中心部分往里擀薄 皮儿为中间厚边缘薄

  14. 第14步.姐姐妹妹の黄金大饺的做法步骤 第14步

    取适量饺子馅中间放一颗虾肉

  15. 第15步.姐姐妹妹の黄金大饺的做法步骤 第15步

    轻轻捏起来

  16. 第16步.姐姐妹妹の黄金大饺的做法步骤 第16步

    将饺子放在双手虎口处一捏即可

  17. 第17步.姐姐妹妹の黄金大饺的做法步骤 第17步

    全是大肚子 鼓鼓的

  18. 第18步.姐姐妹妹の黄金大饺的做法步骤 第18步

    事先准备的水也滚了 倒入饺子 盖上盖子

  19. 第19步.姐姐妹妹の黄金大饺的做法步骤 第19步

    煮饺子大家都会吧

  20. 第20步.姐姐妹妹の黄金大饺的做法步骤 第20步

    扒一个 哇塞 超多汁儿哦

  21. 第21步.姐姐妹妹の黄金大饺的做法步骤 第21步

    开饭

小贴士

醒好的面团是很松软且不粘手的
若是面团很硬根本擀不开
那么你要考虑是不是水少了或者没醒好
另外
我这里的量一次出来是18个
很大只
大家根据喜好调整大小
配方的用量及菜品的搭配仅供参考

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