红茶排包

红茶排包的做法
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红茶排包的做法说明

红茶,它的味道醇香,除了清饮外,基本的搭配有:加入牛奶可以令茶产生丝滑口感,味道更丰富,加入柠檬后口感变得清爽明媚,加入蜂蜜则会产生柔美的香甜味道。女性最适合喝红茶,红茶温和刺激性弱,较为平缓温和,含有丰富的黄酮类物质,每天饮一小杯红茶,有效减少妇女患骨质疏松症的危险。而且,和绿茶相比,红茶更适合在晚间饮用。红茶还好的兼容性,可以适当加入牛奶、玫瑰花、蜂蜜等。
红茶面包,将红茶融入面包,慢慢地吃,会有点苦涩,吃过以后会有回甘,很有意思。如果怕苦的亲,可以配搭甜的饮品,或者涂抹果酱、朱古力酱等等。

红茶排包的食材和调料

红茶8克
135克
50克
3克
玉米30克
鸡蛋1个
高筋面粉400克
耐高酵母4克

红茶排包的做法步骤

  1. 第1步.红茶排包的做法步骤 第1步

    先将红茶粉放入容器中,加入85度左右的开水,泡20分钟。

  2. 第2步.红茶排包的做法步骤 第2步

    将泡好的红茶及所有材料全部放入面包桶内。

  3. 第3步.红茶排包的做法步骤 第3步

    启动面包机发面程序。

  4. 第4步.红茶排包的做法步骤 第4步

    程序结束,将面团取出来整形。

  5. 第5步.红茶排包的做法步骤 第5步

    充分地排气后,将面团均分成12等份,盖上保鲜膜松弛20分钟。

  6. 第6步.红茶排包的做法步骤 第6步

    取一个松弛好的面团,擀成椭圆形。

  7. 第7步.红茶排包的做法步骤 第7步

    将面团自下而上卷起,卷的时候四指同时向内收。

  8. 第8步.红茶排包的做法步骤 第8步

    两手掌轻轻将两头搓细,使之呈中间粗两端细的橄榄形。

  9. 第9步.红茶排包的做法步骤 第9步

    收口朝下,放入烤盘,放温暖的地方进行二次发酵。

  10. 第10步.红茶排包的做法步骤 第10步

    发酵至2倍大,取出。

  11. 第11步.红茶排包的做法步骤 第11步

    在面团表面筛高粉作装饰。

  12. 第12步.红茶排包的做法步骤 第12步

    放入预热好的烤箱中,中下层200度烤制20分钟。

  13. 第13步.红茶排包的做法步骤 第13步

    取出放凉即可。

  14. 第14步.红茶排包的做法步骤 第14步

    成品图。

小贴士

1、酵母要根据气候做适当的增减。
2、烘烤的温度请根据自己的烤箱实际情况自行调整,烘烤时需观察上色状态,面包表面已经上色中途可盖一层锡纸,避免上色过深或烤焦噢。
3、也可以更换成其他你喜欢的茶叶。

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