红烧茄子

红烧茄子的做法步骤

1. 第1步.

   茄子加入淀粉，搅拌至均匀。

2. 第2步.

   锅里放入油，炸到软为止。（把油泣干）

3. 第3步.

   另一个锅里放入油，加入蒜末和豆瓣酱。（小火）

4. 第4步.

   放入茄子和水收汁。

5. 第5步.

   收汁完，方入酱油、盐、味精。

6. 第6步.

   放入盘中，撒上䓤花，完毕。