红烧肉

红烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉用水煮到8成熟或全熟，因人在国外，肉没有国的的新鲜，都是冰鲜肉，我个人习惯在煮肉的水中加入少许料酒去一下肉的雪藏味道

2. 第2步.

   热锅倒少许油爆一下姜片，蒜瓣，倒入五花肉翻炒

3. 第3步.

   小火逼出五花肉的部分油

4. 第4步.

   五花肉的油逼得差不多了，直接倒入适量生抽，大火煮开转小火煮几分钟

5. 第5步.

   五花肉颜色差不多了，加入适量的糖调味，中和一下生抽的咸味，关火上碟