甜酒酿

甜酒酿的做法步骤

1. 第1步.

   我们这边小店买到的甜酒酿就是这种。 第一步当然是把糯米煮熟；同时将一半的酒药磨成粉末状

2. 第2步.

   第二步糯米放在容器摊开，放至温凉；（我经常用不锈钢盆，温凉的意思就是米饭摸上去只有一丁点一丁点的温度），第三步将粉末状的酒药撒在糯米中，一遍撒一遍拌糯米，直至半包撒光

3. 第3步.

   第四步撒好酒药的糯米中间留一个小洞，再用保鲜膜裹起来；等待大概24小时（也有可能小于24小时，看酒药的药力和气温的）

4. 第4步.

   直到糯米中间的小坑里面有一半以上类似于水一样的东西， 那个叫做“酒娘”，出了“娘”的酒娘才是世界上最美味酒酿

5. 第5步.

   第五步打开已经出了“娘”的糯米，倒入三瓶矿泉水，如果喜欢甜一点的，可以再放几勺白糖，倒入之后可以将粘在一起的糯米拿铲子分割成几大块，然后再用保险膜包起来，放上半天；这时候走近就能闻到阵阵的酒酿香，那就是成了的信号

6. 第6步.

   最后一步，开吃！

7. 第7步.

   这些是做来送给朋友和客户喝的，好评率百分之一百哦～