冬笋是从外公家带回来的，我很爱吃冬笋，每次回外公家外公总是会买一大麻袋给我带回来😚，冬笋用来煮汤最鲜香，好喝到舌头都要吞下去。
备料！备料！冬笋切块，我喜欢大块一点，不过不能太厚，火腿丝和瑶柱的量就看个人喜欢啦，我放了很多瑶柱，火腿的话要注意材料本身带咸味，不要太任性放太多。😂 大火烧开水之后先下火腿和瑶柱，煮开了再放冬笋，大概煮半个小时汤就很香了。
面的话，我选了台湾度小月的刀削面，这个面滑滑的很筋道，用来做凉面也是很好的。
当当当当～出锅，喜欢葱的可以放一把小葱。
火腿一定要适量！适量！不然汤会很咸！