香烤小黄鱼干

香烤小黄鱼干的做法步骤

1. 第1步.

   将小黄鱼去头洗净，放入大碗里

2. 第2步.

   放入料酒

3. 第3步.

   放入盐

4. 第4步.

   用手将其揉匀

5. 第5步.

   倒入百里香，继续用手揉匀

6. 第6步.

   盖上保鲜膜，至少静置15分钟

7. 第7步.

   烤盘上铺好锡纸，预热烤箱上下火180度

8. 第8步.

   打开保鲜膜，加入橄榄油

9. 第9步.

   再次将其揉匀

10. 第10步.

    用筷子摆好到烤盘上

11. 第11步.

    送入烤箱，中层，上下火150度，40分钟～15分钟后加盖锡纸（观察鱼的尾巴部分，由于各家的烤箱脾气不同～烤干了再加盖）

12. 第12步.

    取出～这时候小黄鱼已经紧紧地粘在锡纸上了哦～撒上研磨黑胡椒（大颗粒哟），预热烤箱上下火180度

13. 第13步.

    送入烤箱，中上层（也就是最中间的一层）上下火180度，10分钟即可

14. 第14步.

    完成后，放晾架上晾至手温，再从锡纸上将小黄鱼逐只撕下

15. 第15步.

    装盘儿享用，吃不完的放在保鲜袋里～扎紧袋口保存