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丝瓜肉丸汤
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丝瓜肉丸汤的食材和调料
丝瓜
1根
蛋黄
1个
蒜
少量
金针菇
一小把
肉丸
子
牛肉
猪肉
一个蛋清,
香菇
姜
提前做好的丸子
胡萝卜
少量
丝瓜肉丸汤的做法步骤
第1步.
丝瓜,胡萝卜切丁,金针菇切小段备用。
第2步.
蒜切沫,爆锅用.
第3步.
锅内放油,蒜爆锅,炒丝瓜金针菇,胡萝卜,加入水和熟肉丸,最后淋上蛋黄,加上香油出锅。
小贴士
汤可以用高汤,也可以用白水,蒜爆锅炒丝瓜,味道更好。
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