川味凉粉

川味凉粉的做法步骤

1. 第1步.

   准备一个装了100克水的小碗

2. 第2步.

   碗里倒入100克豌豆淀粉

3. 第3步.

   把豌豆淀粉充分搅拌均匀

4. 第4步.

   玻璃容器里抹上适量的食用油

5. 第5步.

   小锅里装500克水加热，烧到冒小泡泡转中火

6. 第6步.

   凉粉浆倒入到小锅里

7. 第7步.

   快速的搅拌均匀凉粉浆

8. 第8步.

   煮到凉粉没有大的疙瘩关火（拍照过程中有少量的凉粉浆已经结块了）

9. 第9步.

   把豌豆凉粉倒入玻璃容器里放凉凝固成型

10. 第10步.

    凉粉成型后倒扣脱出来，再切成大小合适的长条

11. 第11步.

    凉粉摆好盘，撒上适量的配菜

12. 第12步.

    最后在凉粉上淋上凉拌的辣汁

13. 第13步.

    川味凉粉，有点辣

14. 第14步.

    好吃的停不下来了