凤梨酥

凤梨酥的做法步骤

1. 第1步.

   凤梨去皮，切大块，芯也留，保持纤维…

2. 第2步.

   分成2次，菠萝块放入主锅，盖好主锅盖和量杯盖，3秒-速度6

3. 第3步.

   切后的状态…

4. 第4步.

   网锅底下放一个大碗，打碎的凤梨倒入网锅过滤，凤梨汁会流入大碗内…

5. 第5步.

   10分钟后，凤梨汁，凤梨肉分离…

6. 第6步.

   将滤干汁水的凤梨果肉和冰糖放入主锅…

7. 第7步.

   用网锅代替量杯放在主锅盖上，60分钟-Voroma-反转速度2…还剩10分钟的时候暂停，用刮刀将锅壁上的凤梨馅刮到锅底，再继续熬制…

8. 第8步.

   时间到，一碗纯凤梨馅就做好了，放凉待用…

9. 第9步.

   开始做凤梨酥，低筋面粉，奶粉，黄油，鸡蛋，冰糖粉，盐全部放入主锅，盖好主锅盖，30秒，速度5，混合，将面团从主锅内取出备用……

10. 第10步.

    将面团和凤梨馅各分成32等份…

11. 第11步.

    包起来放入模具按紧成长方形…

12. 第12步.

    烤箱预热175度，凤梨酥放进去20-25分钟烤制表面金黄即可出炉……

13. 第13步.

    取出待冷却脱模，放凉至室温即可食用……

14. 第14步.

    酸酸甜甜好味道…

15. 第15步.

    包装起来送人是不是很有档次呢……