肉皮冻

肉皮冻的做法
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肉皮冻的食材和调料

猪皮500克
八角2个个
5片
8根
料酒3勺
桂皮小块

肉皮冻的做法步骤

  1. 第1步.肉皮冻的做法步骤 第1步

    肉皮洗净煮熟去掉内部白色肥肉,要刮干净,清理猪皮上面的毛,然后切丝

  2. 第2步.肉皮冻的做法步骤 第2步

    加入掩盖猪皮一倍的水,加入所有调料和盐大火煮开20分钟转小火熬到汤粘稠状关火倒入容器中放凉再放冰箱中。

小贴士

猪皮第一次加足水,不可以煮到半路加水,否则冻不成肉冻的。

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