
夏天喝什么清凉解暑,我家通常喝酸梅汤,酸梅汤可以算得上是中国的可乐,这次我煮了半锅的酸梅汤,加上自己酿制的糖桂花,喝完满口的桂花香和满心的清凉

酸梅汤的材料可以在网上买整包的,也可以按照配方去中药房搭配买

配方中的材料取出需要的份量

用水简单的洗一下材料

用无纺布袋子把材料全部装起来

酸梅汤材料用水泡30-60分钟

把泡好的汤水和材料全部放入砂锅里(不建议用铁锅或者铝锅)

盖上砂锅的盖子小火慢慢煮开

酸梅汤煮开后捞出汤渣袋子

加入30克麦芽糖(也可以放白砂糖或者冰糖)

加入60克的糖桂花搅拌均匀,继续小火煮10分钟

煮好以后关火

放入适量的枸杞装饰

酸梅汤建议放凉后放入冰箱冷藏数小时

清凉解暑的中国可乐
1.不建议用铁锅或者铝锅煮酸梅汤
2.不喜欢中药味的适当减少陈皮和甘草的份量
3.如果孕妇喝的话,减掉配方中的山楂