八寸自制什锦披萨【简易版】

八寸自制什锦披萨【简易版】的做法步骤

1. 第1步.

   制作披萨底：将面粉，盐，糖，油混合一起，揉成团，将酵母用温水泡开，加到面里，揉到扩展阶段（即慢慢扯开可以成透明状）。

2. 第2步.

   将面团放在盆里进行发酵，大概发酵两个小时，面团大小变为两倍，撕开里面有蜂窝状的小孔证明发酵完毕。

3. 第3步.

   制作肉酱：切适量洋葱末，蒜末放入锅中炒香，加入适量肉糜，将一个西红柿去皮捣碎，加入适量番茄酱，盐，糖，味精，蚝油等调味品。

4. 第4步.

   其他材料：将鸡胸肉切丁放入调料进行腌制，切好洋葱，青椒，红椒，香菇，玉米。

5. 第5步.

   面团发酵好了以后压成饼状，披萨盘涂一层油后把面底放在盘子里，然后再进行二次发酵。大约半小时。

6. 第6步.

   将肉酱铺在披萨上，然后铺一层芝士，放肉，蔬菜，再铺一层芝士，放入烤箱中200度，15分钟左右。