香煎鸡胸土豆沙拉

香煎鸡胸土豆沙拉的做法步骤

1. 第1步.

   西芹、胡萝卜切成小丁，玉米解冻后依次焯水，水中适当放一些盐调味。 圣女果对半切开待用。

2. 第2步.

   土豆切成立方丁，入开水中煮10分钟，不要煮的太烂，捞出沥干水后加入少许盐，黑胡椒粉，橄榄油拌匀。

3. 第3步.

   鸡肉里脊自然解冻后加入盐、黑胡椒和橄榄油腌制，如果有百里香、欧芹或者迷迭香都可以加一些适当调味。

4. 第4步.

   土豆下锅煎至两面焦黄，这样土豆才更香。 鸡肉也下锅煎，注意火不要太大，煎至鸡肉变色，转小火慢慢再煎2分钟左右后关火，盖上锅盖，利用锅的余温把鸡肉内部焖熟，这样能保证鸡肉里的汁水。

5. 第5步.

   鸡蛋煮熟后切成丁，鸡肉也切成小块，叶生菜铺底，其余食材依次码放好。

6. 第6步.

   撒上一点点芝麻菜碎，淋上千岛酱拌匀。

7. 第7步.

   千岛酱可以在原味色拉酱中加入一些蜂蜜、一点点柠檬汁，适量番茄酱，搅拌均匀后撒上一点点芝麻菜即可。