低糖无泡打粉版华夫饼

低糖无泡打粉版华夫饼的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料

2. 第2步.

   蛋黄分离

3. 第3步.

   蛋白分离放到无水无油的盆子中

4. 第4步.

   加入几滴柠檬汁或者白醋，用打蛋器开始打发蛋白，取出四分之三的白砂糖分三次加入蛋白中

5. 第5步.

   打发至干性发泡状态，停止备用

6. 第6步.

   蛋黄液中加入剩余的白砂糖和黄油，用打蛋器打至均匀，倒入牛奶搅拌均匀，并筛入低筋面粉翻拌均匀

7. 第7步.

   取出三分之一蛋白霜加入到面糊中，翻拌均匀（请勿画圈搅拌，容易消泡）翻拌好的面糊倒入剩余蛋白霜中，继续翻拌均匀

8. 第8步.

   翻拌好的面糊倒入量杯中，方便往华夫机中倒入

9. 第9步.

   预热华夫饼机

10. 第10步.

    华夫饼机刷薄薄一层黄油

11. 第11步.

    倒入面糊，不要倒太满，会溢出来，要上下反面加热

12. 第12步.

    放凉，就可以食用了，外焦里嫩，口感很好