淡奶油蛋糕（消耗淡奶油）

淡奶油蛋糕（消耗淡奶油）的做法步骤

1. 第1步.

   把鸡蛋中的蛋黄和蛋清分离。

2. 第2步.

   蛋黄加入30克细砂糖，搅打均匀。

3. 第3步.

   加入淡奶油，搅打均匀，全程使用电动打蛋器。

4. 第4步.

   筛入低筋面粉。

5. 第5步.

   用刮刀翻拌均匀后，用电动打蛋器搅打均匀。

6. 第6步.

   蛋白分三次加入剩下的白砂糖，打发到干性发泡。蛋白成短小直立状态。

7. 第7步.

   蛋白分三次加入蛋黄糊中，翻拌均匀。

8. 第8步.

   将蛋糕糊装入蛋糕杯中。上面撒上杏仁片。

9. 第9步.

   放入预热好的烤箱中层，上下火180度，烤30分钟左右。