我爱面包机105-丹麦面包

我爱面包机105-丹麦面包的做法
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我爱面包机105-丹麦面包的做法说明

没有什么事是一个面包解决不了的,如果有,那就来两个面包。

我爱面包机105-丹麦面包的食材和调料

高筋面粉180
黄油(和面)20
牛奶140
蛋黄(20克)1
盐4
酵母3
低筋面粉70
黄油(夹心)60
蔓越莓 非必需若干
非必需看口味若干

我爱面包机105-丹麦面包的做法步骤

  1. 第1步.我爱面包机105-丹麦面包的做法步骤 第1步

    处理夹心黄油,略软化 装保鲜袋 擀面杖擀成方块薄片 栋冰箱待用

  2. 第2步.我爱面包机105-丹麦面包的做法步骤 第2步

    除黄油外所有素材和面 ,用松下105 的12 号饺子皮程序

  3. 第3步.我爱面包机105-丹麦面包的做法步骤 第3步

    第二次12 号饺子皮程序和面,加和面黄油沿着四周。

  4. 第4步.我爱面包机105-丹麦面包的做法步骤 第4步

    加入辅料选8号菠萝包程序的加工作业 ,可以去休息一下啦,记得在面包机里放入酵母,我的这个可以自动投酵母。✌️加工作业程序之后面包机会暂停 等你加工好再发酵烘烤

  5. 第5步.我爱面包机105-丹麦面包的做法步骤 第5步

    如图 黄油折叠夹心

  6. 第6步.我爱面包机105-丹麦面包的做法步骤 第6步

    对角折叠 反复几次 别超过五次容易漏黄油

  7. 第7步.我爱面包机105-丹麦面包的做法步骤 第7步

    擀成长方形卷棒切四个

  8. 第8步.我爱面包机105-丹麦面包的做法步骤 第8步

    对角放入四个坨坨,前面的菠萝包程序不变,再按个开始就可以等待啦 。我这次放的红糖,一般可以用绵白糖😊

  9. 第9步.我爱面包机105-丹麦面包的做法步骤 第9步

    发酵烘烤前就是这样 按开始就可以等待啦

  10. 第10步.我爱面包机105-丹麦面包的做法步骤 第10步

    发起来 准备烤啦 看口味撒点椰蓉

  11. 第11步.我爱面包机105-丹麦面包的做法步骤 第11步

    出炉

小贴士

折叠过程小心漏油

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