
从不喝饮料 奶茶,几乎不吃甜点,喜欢吃芒果,自己做的淡淡的,控制糖量。不放芒果精,又能吃爽芒果~喜欢西米QQ的口感
暑气还未完全退的午后,吃着自己做的甜品,再搭配点甜点蛋糕,和朋友聊聊天、看看书,这样的下午茶就完美了~
与食俱进可以加个人微信:Godlove-xiaoyu
说不定就通过喽

1.锅里清水煮开,放入西米,大火沸腾煮15分钟,关火后焖10分钟。

2.将处理好的芒果放入破壁机、倒入没过芒果的椰奶、牛奶,放入白砂糖搅打成酱。

3.切芒果

4.将焖好的西米捞出用凉水冲凉,另起一锅开水继续煮至西米完全透明后用凉水冲凉。

5.准备好杯子,将打好的芒果酱垫底,再放入西米,淋入椰浆,倒入牛奶,放入芒果粒,最后放上冰淇淋。

不放冰淇淋,如果嫌淡的话可以加点蜂蜜
1.关于煮西米时的火候——刚开始要大火保持沸腾,这样才不会黏一块。
2.关于怎么取下芒果肉——沿着杯沿就能轻松取下。
3.关于芒果酱——第二步中大家没有破壁机的话也可以不榨的哦,实在想要也可以在碗里用勺子压碎。
4.关于甜度的控制——最后一步大家不加冰淇淋的话,可以加蜂蜜,调到自己喜欢的味道就好。