芒果西米露

芒果西米露的做法
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芒果西米露的做法说明

从不喝饮料 奶茶,几乎不吃甜点,喜欢吃芒果,自己做的淡淡的,控制糖量。不放芒果精,又能吃爽芒果~喜欢西米QQ的口感

暑气还未完全退的午后,吃着自己做的甜品,再搭配点甜点蛋糕,和朋友聊聊天、看看书,这样的下午茶就完美了~

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说不定就通过喽

芒果西米露的食材和调料

西米100克
椰浆一小袋
芒果一个大青芒
牛奶一瓶

芒果西米露的做法步骤

  1. 第1步.芒果西米露的做法步骤 第1步

    1.锅里清水煮开,放入西米,大火沸腾煮15分钟,关火后焖10分钟。

  2. 第2步.芒果西米露的做法步骤 第2步

    2.将处理好的芒果放入破壁机、倒入没过芒果的椰奶、牛奶,放入白砂糖搅打成酱。

  3. 第3步.芒果西米露的做法步骤 第3步

    3.切芒果

  4. 第4步.芒果西米露的做法步骤 第4步

    4.将焖好的西米捞出用凉水冲凉,另起一锅开水继续煮至西米完全透明后用凉水冲凉。

  5. 第5步.芒果西米露的做法步骤 第5步

    5.准备好杯子,将打好的芒果酱垫底,再放入西米,淋入椰浆,倒入牛奶,放入芒果粒,最后放上冰淇淋。

  6. 第6步.芒果西米露的做法步骤 第6步

    不放冰淇淋,如果嫌淡的话可以加点蜂蜜

小贴士

1.关于煮西米时的火候——刚开始要大火保持沸腾,这样才不会黏一块。

2.关于怎么取下芒果肉——沿着杯沿就能轻松取下。

3.关于芒果酱——第二步中大家没有破壁机的话也可以不榨的哦,实在想要也可以在碗里用勺子压碎。

4.关于甜度的控制——最后一步大家不加冰淇淋的话,可以加蜂蜜,调到自己喜欢的味道就好。

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