李子酱

李子酱的做法步骤

1. 第1步.

   选用成熟桃形李，清洗，去皮

2. 第2步.

   去核，切丁，置于密封盒中。 撒上绵白糖，拌匀。 放入冰箱，冷藏，一夜。

3. 第3步.

   凉开水冲洗厨具。不粘锅为佳。 倒入腌好的果肉，文火煮，收汁，出锅。

4. 第4步.

   置冷后，取2/3果肉，料理机打碎。 倒入剩余果肉，搅匀。 分装入布丁杯中。 冷藏保存。 完。