黑芝麻馅儿酥饺

黑芝麻馅儿酥饺的做法步骤

1. 第1步.

   把面粉倒入一个大盆里，结实点的盆，水一点一点的加。要多揉几下，如图，稍微干点。

2. 第2步.

   把生芝麻炒一下，闻到香味就可以。不要炒糊了。我买的是即食熟芝麻。然后弄细。个人认为，手工锤的香。

3. 第3步.

   我放的是红糖，白砂糖或者红砂糖都可以，我放的这个糖不好拌匀，个人喜好。

4. 第4步.

   把揉好的面，用擀面杖擀开，和水饺皮薄细差不多。大小自己喜好。把油均匀的抹在擀好的面皮上。再把炒好的熟面粉均匀地撒在油上面，涂匀就行，不要放太多，这层主要是起酥的。然后，沿着面皮一边用力卷起来，成长筒状。接着，用手把卷好的长筒稍稍捏紧。最后，用刀均匀的把长筒切成一个个小剂子。后面，就像做手工水饺皮一样，把小剂子擀开。就会有如图一层层的花纹。

5. 第5步.

   多的馅儿，用糯米粉做的元宵。刚出锅，很脆，（元宵需要用热水和）。很久没做。形状各异。但味道还是不错的。喜欢的朋友们，可以试试。