紫米捞

紫米捞的做法步骤

1. 第1步.

   紫米淘洗干净后，浸泡五小时左右。我一般是晚上睡觉前洗好米后泡在那儿，早上起来就可以蒸啦！

2. 第2步.

   取出紫米，稍微沥干水分。同时将葡萄干 、核桃仁拿温水稍微泡一泡，或者可以称之为洗一洗，哈哈！再将葡萄干和核桃仁沥干，和紫米和在一起拌匀。

3. 第3步.

   将和匀的紫米等放在蒸布上，放上蒸架，锅里加水，开蒸吧！至于蒸多久，不同的锅子时间不一样。看到米熟了，软了，就可以啦！我宿舍里只有一个小的电煮锅，蒸的有点久……

4. 第4步.

   将蒸好的米放入盘子，等没那么烫时，用力将其揉匀，揉软，使米更糯更粘。

5. 第5步.

   手心沾水（防止粘手），将米揉搓成一个个小球。

6. 第6步.

   将搓好的小球放入碗中，倒入牛奶，撒上坚果和麦片，（也可以加点水果，看个人喜好啦）一碗好吃又好看的紫米捞就做好啦！