馋是一切生产动力。
| 调味汁： | |
| 寿喜锅调味汁 | 100毫升 |
| 纯净水 | 100毫升 |
| 酱油（生抽） | 150毫升 |
| 糖 | 30克 |
| 爆香锅材料： | |
| 大蒜 | 1瓣 |
| 大葱 | 1根 |
| 洋葱 | 1颗 |
| 寿喜锅主料： | |
| 肥牛片 | 1包 |
| 香菇 | 8个 |
| 蟹肉棒 | 8个 |
| 老豆腐 | 1块 |
| 娃娃菜 | 1颗 |
| 魔芋丝 | 1盒 |
准备调味汁：寿喜锅调味汁+酱油+水+糖 调匀。
各种辅菜切好备用： 爆锅类：大葱切段，洋葱切块，大蒜切片。 主料类：老豆腐切片，蟹柳的塑料衣剥除，娃娃菜摆成一叶一叶，香菇去蒂切十字刀，肥牛片是超市现成的。
爆香锅： 取平底锅（宜家9.9那种便宜锅子就能满足） 热锅冷油，将蒜、大葱、洋葱放入煸炒。
待煸炒出香味后，火调小点， 将备用的调味汁舀几勺进锅，继续翻炒拌匀即可。 因为后续还要煮，无需炒到洋葱变软，差不多就关火。
取砂锅，将煸炒的洋葱铺在锅底。
铺上娃娃菜叶（菜叶会起到出水的作用）。
娃娃菜铺垫结束后，就可以依次码上豆腐、香菇、蟹柳、肥牛片剩余食材。 ps:我没有买到魔芋丝，有点遗憾。
将剩余的调料汁倒入锅中 大火烧开后，转小火，用筷子把肥牛片挑开，小火再煮5-10分钟看肥牛片已无血色，目测就跟火锅一样能吃，即可关火。
砂锅具有很好的保温效果，直接干上两碗白米饭吧～
1: 寿喜锅调味汁购于麦德龙，我尝了下咸中有甜。没有在超市里找到卖味淋的，所以使用寿喜锅调味汁算是走了个捷径。不过即使换成味淋，调制调味汁时，酱油和水放多少不确定的话，手指蘸一下试一下便知。
2: 菜市的娃娃菜是中号的，这个依实际情况吧，我不太喜欢太大的娃娃菜。喜欢白菜的也可以用白菜来代替，白菜比较大，需要切。
3: 锅里的食材最好放易缩食物，当大火烧开，垫于底部的娃娃菜就会因为出汁而缩小体积，基本上半锅水是有的，可以根据实际锅子的大小再开包肥牛片吃到爽（超市肥牛片一包380G）。
4: 因为不存在后期加菜需求且没有便携汽炉，我使用的是有保温效果的砂锅即可。若一般锅子可以使用电磁炉保温，若需后期加菜加水，继续放娃娃菜叶就会出水，没菜叶要加水的话，水必须是调味汁，不过水的比例可大点酱油少点，这没有定死的条条框框，自己尝尝便知。
5： 我这次锅里为了消灭萝卜 ，而放了萝卜，萝卜不会缩小体积，有点尴尬，导致我的锅子一直铺铺满，喜欢吃萝卜（想想全家罗森关东煮）的话可以放三四片，居家自己烧不爱浪费的我放了一整根萝卜，有点淡淡的忧伤。