客家白斩鸡

客家白斩鸡的做法步骤

1. 第1步.

   最好选用家里养的柴鸡或者阉鸡或河田鸡

2. 第2步.

   水开后鸡肉过水去血水，国内放一片姜

3. 第3步.

   另外起锅烧水煮鸡肉，煮熟即可，用筷子插进去没有血水即可

4. 第4步.

   煮鸡肉的时候处理葱姜蒜

5. 第5步.

   加入盐砸碎

6. 第6步.

   砸碎后的葱姜蒜

7. 第7步.

   将鸡肉切成块

8. 第8步.

   国内放油

9. 第9步.

   将鸡肉切成块备用

10. 第10步.

    可以吃了，葱姜蒜的味道配鸡肉好极了

11. 第11步.

    鸡汤加入自己喜欢的食材就是一碗高汤